. - Alerta por los recipientes de plástico

Amigos y paisano les comparto esta informacion, espero les pueda ser util es un estudio que se realizo en Hermosillo,Sonora., donde se tienen altas temperaturas que pueden tener similitud con las de nuestra region, he aqui la importancia de darselos a conocer. El estudio nos dice que un componente químico de los recipientes de plástico puede migrar a los alimentos y provocar diabetes y enfermedades del corazón, advirtió el investigador de la Universidad de Sonora, Antonio Romo Paz. El químico-biólogo, con especialidad en tecnología de los alimentos, explicó que según un estudio reciente publicado en Estados Unidos, la sustancia llamada bisfenol A, forma parte de los policarbonatos codificado en el sistema de reciclaje con el número 7. El académico indicó que en Sonora, el peligro es mayor en los garrafones de plástico que transportan agua purificada y que están marcados en su base con el número 3 ó 7, por lo que recomendó desecharlos. “Son los recipientes que traen asa, hay que evitarlos porque son los que sueltan esa sustancia contaminante en el agua y se desprende más por las altas temperaturas de esta región del País”, mencionó, a través de un comunicado. Es recomendable, dijo, buscar los garrafones plásticos que en su base tengan marcado el número 1. Romo Paz señaló que lo ideal sería que se prohíba el uso del bisfenol A, el cual también se encuentra en muchos recipientes como latas y biberones. Destacó que en países como Canadá ya se prohibió el uso de biberones de plástico, al demostrarse que afectan el sistema inmunológico de los bebés y su aparato reproductor. El especialista señaló que el plástico no es un material inerte, pues se ve sometido a muchos procesos como el aumento de temperatura, que puede acelerar la migración de los componentes, o las quebraduras, que provocan la salida de los tóxicos. Romo Paz cuenta con 23 años de experiencia en el campo de la ciencia, es egresado de la Universidad de Sonora y cursó la maestría en el Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIAD) en el cual actualmente estudio mi maestria, saludos.